Бык породы Лимузин
Порода лимузинов была создана в ее родном регионе Лимузин, преимущественно пастбищном в районе Франции. Это одна из самых древних французских пород, которая идеально подходит для производства мяса.
Лимузин большой, красивый и с сильным костяком. Зрелые самки лимузинов должны весить 650 кг, а взрослые быки - 1000 кг. Голова маленькая и короткая с широким лбом, а шея короткая с широкой мордой. Окрас шерсти золотисто-красный, более светлый — под животом, внутри бедер, вокруг глаз и морды, вокруг заднего прохода и заднего конца. Кожа свободна от пигментации. Рога желтые у основания и темнее к кончикам; они сначала горизонтальны, затем изгибаются вперед и вверх.

Порода лимузинского быка имеет множество преимуществ.

Отличительной чертой лимузинской породы является ее способность производить животных, которые неизменно достигают одного и того же уровня качества, независимо от возраста на убой: детенышей телятины, телят, отлученных для откорма, молодых быков, телок или отборных коров — все одинаково ценятся мясниками и потребителями. В дополнение к этим выдающимся качествам туши, лимузин также может похвастаться превосходными материнскими качествами (легкость отела, плодородие плотины и долголетие, способность адаптироваться к различным системам земледелия).

Лимузины отрываются очень легко, без особых осложнений, так как вес при родах довольно низкий. Это особенно привлекательно для фермеров, которые обеспокоены сложным делом отела, особенно если под рукой есть только один человек, чтобы помочь корове на небольших фермах.

Раннеспелая порода, Лимузины, естественно, производят молодую, но зрелую, постную говядину в среднем диапазоне веса. Он производит говядину с низким содержанием костей и жиров, высоким процентом убоя и высоким выходом товарного мяса (73,3%). Половина и три четверти поросят имеют отличную конформацию, хорошо подходящую для рынка, которая требует стабильного, постного говяжьего продукта. Лимузины гарантируют отличную производительность при низких затратах. Быки чрезвычайно плодовиты, и их хорошая конформация передается всему потомству.

Этот идеальный компромисс между сельскохозяйственными качествами и прибыльностью рынка позволил лимузину распространить свою популярность по всей Франции и экспортировать его в более чем 80 стран мира, где он используется в чистокровных или скрещенных с местными породами коровами виде для повышения урожайности мяса.


Made on
Tilda